Про це повідомляє Львівська ОВА.
У межах реформи шкільного харчування у Шептицькому планують створити фабрику-кухню, яка зможе забезпечувати 10 тис. порцій готових страв за одну зміну. Нещодавно Львівська ОДА, яку представила заступниця голови ЛОДА Христина Замула, Шептицька міська рада, Міністерство з відновлення, інфраструктури та транспорту України і Міністерство освіти і науки України підписали Меморандум про взаєморозуміння та співпрацю. Сторони зустрілися у Бучі, де уже успішно працює фабрика-кухня.
Загалом в Україні незабаром реалізовуватимуть 5 таких проєктів, окрім Шептицького, також у Вінниці, Вишневому, Лебедині та Запоріжжі.
«За попередніми розрахунками, п’ять нових фабрик-кухонь зможуть забезпечувати харчуванням близько 180 шкіл та дитсадків. Їжу готуватимуть за технологією Cook & Chill: після приготування страви швидко охолоджують, безпечно доставляють до закладів і вже там розігрівають перед подачею. Такий формат дозволить якісно закрити потребу у збалансованому теплому харчуванні учнів і дошкільнят, які навчаються в закладах, де нема можливості організувати сучасне й безпечне приготування страв», – зазначив голова Львівської ОДА Максим Козицький.
Фабрика-кухня зможе забезпечувати харчуванням й інші групи населення, зокрема ВПО, місцевих жителів та жителів сусідніх територіальних громад.
«Львівщина комплексно впроваджує реформу шкільного харчування, яку ініціювала перша леді України Олена Зеленська.
- Лише впродовж 2025 року ми оновили харчоблоки у закладах освіти Городоцької, Давидівської, Новороздільської та Солонківської громад.
- Цього року в області зареєстрували ще 22 проєкти модернізації шкільних харчоблоків.
- Маємо чотири опорні кухні.
- 1200 кухарів на Львівщині підвищили кваліфікацію, щоб готувати збалансовану їжу, яка смакуватиме дітям. Ще понад 150 дорослих пройшли перекваліфікацію, аби також стати кухарями або їхніми помічниками.
Наступний важливий крок – створення фабрики-кухні у Шептицькому», – додав Максим Козицький.
Коментарі