Про це повідомили у Держпродспоживслужбі Львівської області.
За даними відомства, 34 дитини 15 по 17 серпня проживали у готелі” “Карпати”, а 17 серпня переїхали у відпочинковий комплекс “Карпатський затишок”, де уже в другій половині дня десятеро дітей відчули перші ознаки харчового отруєння і адміністрація закладу викликала швидку допомогу.
Фахівці провели позапланові інспектування харчоблоків закладів і встановили, що діти отруїлися у готелі “Карпати”. Збудником стала сальмонела. Основним фактором передачі інфекції були страви з курячого м’яса — зокрема відбивні.
“Причиною спалаху стало вживання 15 та 16 серпня відбивних із курячого філе, що не пройшло належної термічної обробки. Цей факт підтверджено лабораторними дослідженнями: у зразках сирого курячого філе виявлено та ідентифіковано Salmonella enteritidis”, — зазначили у Держпродспожислужби Львівщини.
Фахівці встановили, що спалаху сприяли порушення санітарно-гігієнічних правил, недотримання технології приготування страв та розмежування зон на харчоблоці, а також невідповідність питної води державним санітарним нормам. Держпродспоживслужба оштрафувала кожен з готелів на 48 000 гривень.
Коментарі